FiSA 2025: o palco das próximas tendências em nutrição e saúde
A 27ª edição da Food Ingredients South America (FiSA) mostrou mais uma vez por que é o principal encontro da indústria de ingredientes da América do Sul. Com mais de 800 marcas de 13 países, o evento reuniu temas e inovações que sinalizam o futuro do setor, e que têm impacto direto para o mercado de nutracêuticos no Brasil.
- Inovação científica e tecnológica em primeiro plano
No Summit Future of Nutrition, ficou claro que os nutracêuticos seguem ganhando protagonismo em torno de três eixos centrais:
- Proteínas alternativas como rota para ampliar portfólio de produtos com apelo saudável e sustentável.
- Personalização da nutrição, com soluções voltadas para atender perfis específicos de consumidores, do bem-estar diário à performance esportiva.
- O efeito Ozempic, que está acelerando reformulações para controle de peso, abrindo espaço para nutracêuticos que dialoguem com esse novo comportamento de consumo.
- Inteligência Artificial no desenvolvimento de ingredientes
A aplicação de IA foi um dos temas mais comentados: desde acelerar pesquisas clínicas até otimizar formulações que combinem eficácia, sabor e segurança. Para nutracêuticos, isso significa reduzir tempo de desenvolvimento e ampliar a assertividade regulatória. - Regulação como diferencial competitivo
O debate promovido pelo Spot Regulatório reforçou que acompanhar de perto os marcos da Anvisa é crucial. No caso dos nutracêuticos, o acesso rápido a informações sobre aprovação de novos ingredientes pode determinar a entrada no mercado antes da concorrência. - Sustentabilidade e consumo consciente
O Sustainability Experience trouxe evidências de que o consumidor busca cada vez mais soluções que unam eficácia e responsabilidade ambiental. Isso abre caminho para nutracêuticos com apelo “verde”, seja em formulações, embalagens ou na origem dos ingredientes.
Conclusão
Para quem atua no setor nutracêutico, a FiSA 2025 deixou claro: o futuro está em integrar ciência, tecnologia e regulação com a capacidade de traduzir essas inovações em soluções seguras, eficazes e sustentáveis. É nesse ponto que o Brasil e a América Latina têm espaço para se diferenciar e crescer.
